Аджика

Любовь к жгучей аджике и солёным, бочковым огурцам сформировалась у меня в раннем возрасте.
Расскажу, как именно делали аджику мои дедушки и бабушки, потом родители, и вот теперь уже и я сам с супругой.

Ингредиенты:

  1. Чеснок
    1 килограмм
  2. Перец острый, стручковой
    1 килограмм
  3. Перец болгарский
    1 килограмм
  4.  Помидоры
    1 килограмм
  5. Соль
    3 полных, с горкой столовых ложки каменной соли
    или 2,5 — 3, без горки, соли Экстра (мелкой)

Способ приготовления:
Чистим чеснок, перец острый, перец болгарский, помидоры.

Измельчаем всё через мясорубку.

Добавляем соль и перемешиваем.

И вот: приятного аппетита!!!
Запах стоит — на всю квартиру!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: